核心价值：帮你算出后厨每周白白扔了多少钱，知道每道菜到底赚不赚钱。 全球数据：餐馆平均 8-15% 的食材采购在垃圾桶里。 用这套工具记录后，浪费可降一半——省下的就是纯利润。每天只花 3 分钟。
打开 https://cost.yezi.sk，首页就是报表。刚开始没数据是空的——正常，填了就有。
点顶部导航 1 食材库 → 在「录入 / 更新进货价格」里选一样你常用的食材（比如：猪五花），填进货数量和单价（每 kg 多少钱），点「+ 记一笔进货」。
点导航 A 浪费记录 → 选食材、填扔了多少、选原因（做多/过期/剩盘/损坏）→「+ 记浪费」。
点导航 ★ 报表中心 → 选周期（默认最近 7 天），点「生成报表」→ 立刻看到这周浪费了多少钱、TOP5 浪费食材。
点 B 菜单毛利 → 加一道菜（填名字和售价）→ 然后选菜品，每行加食材和用量。系统自动算每道菜的食材成本 + 毛利。
| 功能 | 什么时候用 | 怎么操作 |
|---|---|---|
| 新增食材 | 系统没预填的食材，加进去 | 填名称、分类、单位 →「+ 添加」。如果食材已存在会有橙色提示。 |
| 录入进货价格 | 每次收到供货商发票/微信转账 | 选食材 → 填数量和单价 → 填供应商 →「+ 记一笔进货」。这是价格唯一来源，永远来自你的进货单。 |
| 食材主数据 | 查看每样食材的最新进价和库存 | 库存数字可以点进去直接改。每次记进货，库存自动累加。 |
| 调料/杂项消耗 | 记瓶装调料、包装干货的消耗（开了一瓶、用半袋） | 点标题展开，选食材→填数量→点「+ 记消耗」 |
记后厨真扔掉的食材——做多了、过期了、客人没吃完、坏了。
每天记几笔就行。下班前 3 分钟搞定。数据多了之后，切到报表看浪费最多的食材。
建菜品 + 配配方（每道菜用多少食材）→ 自动显示每道菜的成本和毛利。
进阶功能：对比"理论该剩多少"和"实际盘点剩多少"，算出完整的漏损（含偷盗、分量不准、忘记录入）。
首页。选一个日期范围 → 生成报表 → 看到三样东西：
所有数据存在你自己的浏览器里（localStorage），不上传到任何服务器。换电脑或用无痕模式打开，数据就是空的。
为防万一，右上角有「⬇ 备份」——点一下下载一份 JSON 文件存着。换设备后点「⬆ 恢复」就能把数据导回来。定期备份一下。
不需要接 POS。这套系统故意不依赖任何收银系统。浪费记录是手填的，进货价格来自你的中文发票。不管用哪家 POS 都不影响。
能。全球 3500+ 家厨房（酒店、大学食堂、连锁餐饮）用同类工具，食材成本降低 2-8%，浪费砍掉 50%。一个中餐馆每月进货 €3000，省 3% = 每月多出 €90 利润。一年超过 €1000。
关键是：光是知道"有人在记"，浪费就会自己降一截。不费力就省钱。
直接微信联系我就行。